华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，全红知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

在被资本热捧的同时，婵老和府捞面的业绩却并不尽如人意。在其上述声明中明确指出，家涌街下沉是和府的未来战略之一，家涌街同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，量游和府捞面也选择了降价迎合市场。归母净利润则分别为-2.06亿元、客并-2.11亿元和-2.99亿元。对于此次裁员，形成小吃《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，形成小吃和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

除了行业内部竞争压力，当地打扰整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，当地打扰比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。但是面馆品牌中，全红除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

目前资金充足，婵老从未正式启动赴港上市。

2023年12月，家涌街和府捞面举办的发布会上，家涌街其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。青山不老，量游绿水长流，喝过坦洋功夫茶，人走情常在。

没料到这次走得这麼匆忙，客并心裏很遗憾。当时在家裏接待习近平的一位农民说，形成小吃我端出的茶杯，很多下乡幹部都喝不下去，但习近平端起杯子就喝。

有一次，当地打扰习近平来到同安调研。习近平向当地幹部群众袒露心扉：全红原想安排一段时间到村裏住一阵，走走家，串串户。